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Pedro Ferreira
Barman e redator
Barman e redator do Melhor Bebida. Escrevo sobre whisky, dos rótulos clássicos aos que pouca gente conhece, e sobre as cafeteiras que uso em casa antes de recomendar alguma.
Como eu trabalho
Sou barman, atendo no balcão, e também sou o redator do Melhor Bebida. Todos os comparativos do site são escritos por mim: os de whisky, das garrafas clássicas às pouco conhecidas, e os das cafeteiras que fazem o café de todo dia em casa.
Testo cada cafeteira na prática: ela fica semanas na minha cozinha, fazendo o café da manhã junto com outra de preço parecido. O whisky eu provo em várias doses e de jeitos diferentes, sempre com um rival do mesmo preço no copo ao lado. Leio a ficha do fabricante antes, mas o que escrevo vem do uso.
Como eu avalio cafeteiras e whiskies
As três coisas que eu mais confiro:
- O café que sobra na jarra: se ainda dá para beber quando a jarra fica um tempo na base ou se ele amarga e pega gosto de queimado.
- A limpeza: quantas peças vão para a pia depois do café e se dá para pôr água no reservatório sem molhar a bancada.
- O fim do gole de whisky: se o sabor continua na boca ou se só sobra a ardência do álcool.
Em cada cafeteira, também observo o tempo que ela leva para passar a jarra cheia e o barulho durante o preparo.
Meu compromisso com você
Não publico análise que só elogia. Tudo de ruim que aparece nos testes eu escrevo, até nos produtos que recomendo, e aviso quando a cafeteira ou o whisky custa mais do que os rivais parecidos. Também digo quem deve escolher outro modelo ou outro rótulo. Se achar um erro em algum texto, me mande um e-mail. Confiro a informação e, se estiver errada, atualizo a análise.